Материалы с тегом

      1
МестаРоман Журко02.05.2017
«Тайцы верят, что, кроме человека, душой обладают рис и буйволы». Итоги азиатского гастрофеста: номинации и критика
Повар Роман Журко «делится своей Одиссеей», раскладывая двадцать заведений по местам и голосам. Этот всеобъемлющий кулинарный обзор созданный, скорее, в назидание поварам и рестораторам,...
МестаРоман Журко22.04.2017
Если вы ещё не получили удовольствия от Gastrofest Asia, то сейчас самое время. Первое и последнее место в рейтинге
«Весна – удон. До конца фестиваля – «расплюнуть ширачи». Пора поговорить о высоком и низком, скупом и щедром, вкусном и мёртвом», – так начинает новую порцию критики Gastrofest Asia повар...
     1
МестаРоман Журко18.04.2017
«У рта не та национальность, чтобы понять». Повар Журко сравнивает сеты Gastrofest Asia
«Кипит поварская кровь, пылают рецепторы, бронь поджигает столики, халявные страсти несутся по городу. Фестиваль Gastrofest Asia бросает вызов ценой в 26 рублей. Чеки двадцати заведений т...
        2
МестаРоман Журко14.03.2017
«Треска оказалась закомплексована и суха». Пробуем рыбу в трех минских заведениях
Cу-шеф одного из минских ресторанов является студентом Литературного института им. Горького. Круто, да? Человек, который профессионально готовит, еще и замечательно пишет про еду. «Треска...