Сегодня, 24 января, хачапури присвоили статус «нематериального памятника культурного наследия страны». Решение приняло руководство Национального агентства охраны культурного наследия Грузии, пишет «Нож».

Хачапури – визитная карточка Грузии, часть рациона и традиций страны. В ведомстве отмечают: «Предоставление хачапури статуса нематериального памятника культурного наследия можно считать механизмом его защиты». 

В 2016-ом грузинская кухня вошла в пятёрку лучших, согласно версии интернет-издания Thrillist. А в начале января занял первое место в топ-100 лучших блюд мира в рейтинге, который составил сайт TasteAtlas.com. Сейчас самыми известными являются имеретинский, мегрельский и хачапури по-аджарски.